С Новый годом!!!

Всех читателей моей "Маленькой городской кухни" - с наступающим Новым годом! Счастья, здоровья, любви. Встретимся в новом году! 

Маффины «Апельсинки»

 Наверное, многие в детстве, открывая новогодний подарок, откладывали все лучшие конфеты «на завтра». ))) Иногда, нечто подобное получается и в жизни: фильмы, которые годами лежат на харде – после просмотра становятся самыми любимыми. В завалах музыки «находятся» изумительные композиции. Вот и рецепт апельсиновых маффинов лежал у меня в записях несколько лет, прежде, чем до него дошли руки. Оказалось – вкусно. Очень вкусно)))

Пирог с сыром и луком

Как-то заинтересовали меня обеденные пироги, описание которых встречал в произведениях английских авторов. Мне более привычны все-таки десертные сладкие пироги. Как ни странно, рецепт пришёл совсем не из Британии. Способом приготовления сырного пирога поделилась коллега. Как и в случае, с «Творожником» этот рецепт достался по наследству от бабушки. Этот сырный пирог, действительно, можно отнести к обеденным блюдам – он вкусный и сытный.

Лазанья мясная

Мода на приготовление лазаньи в наш город пришла после открытия одного местечка с кухней, претендующей на итальянскую. Впрочем, повальное увлечение суши, также началось после открытия первого японского ресторана.

Рецептов лазаньи бесчисленное множество. Но пришлось несколько модифицировать классические рецепты. Поставил перед собой две задачи: несложные ингредиенты и их дешевизна. После пары (далеко не самых успешных) опытов вот что получилось. 

Пирог «Творожник»

«Творожник» – один из любимых пирогов в моей семье. Готовится просто и быстро, что для меня немаловажно. У меня в записях, он проходит под названием «Творожник по-маринвикторовски». Рецептом поделилась моя коллега (замечательный кулинар и хороший советчик во всём, что касается кухни). Рецепт проверен временем, ей он достался от мамы.

А зачем?

Когда создавал свой первый блог, то не задавался этим вопросом – просто было интересно. Но в одном блоге стало тесновато. )  Размещать на одной странице заметки о кино, сериалах, о личном и о чужом, а также рецепты…  Как то – не верно. Пришлось задуматься о втором блоге, исключительно для кулинарных опытов.

А действительно – зачем?

Наверное, по двум причинам. Во-первых, из-за лени. ) Каждый раз писать в аську друзьям-знакомым один и тот же рецепт – скучно. Во-вторых, из-за собственного раздолбайства. Интересующие рецепты вырываю из газет и журналов или записываю, на том, что попадется под руку. Как правило, со временем, все эти записи теряются. Надеюсь, что здесь они будут в большей сохранности)) .

Вообщем, добро пожаловать! Не возбраняется комментировать, советовать, задавать вопросы.