суббота, 7 января 2017 г.

Кексы с облепихой

За окном -29. Нос не высунуть. Пишут, что ночью в Подмосковье местами было до - 33. Рекорд за 120 лет.
Время ароматной выпечки.
Всегда удивляют разные совпадения. Вот одной ночью перепутал книги и случайно открыл на планшете «Кулинарную энциклопедию». Аккурат на рецепте кексов с облепихой. Рецепт «зацепил» легкостью, но подумал – где в декабре найти облепиху? И буквально на следующий день в супермаркете увидел пакеты с замороженной облепихой. Вот – бинго! ))) Так что декабрь у меня прошёл под знаком кексов с облепихой.

Сразу скажу – рецепт на любителя. Любителя облепихи. Ягода очень ароматная и щедро делится ароматом с выпечкой. Кроме этого кексы получаются со специфической облепиховой кислинкой.